嘉宾名单
银器抛光
柔软的棉布
(资料图片仅供参考)
装叉子的容器
餐巾纸
其他餐具
色带（可选）
精心组织的自助餐让您的晚宴顺利进行。无论是什么活动，自助餐都可以为您节省大量时间和精力。让客人有机会为自己服务，让他们可以拿走他们想要的东西，传递他们不想要的东西，从而减少食物浪费，让用餐者更加满意。与为每位客人制作和提供单独的盘子相比，摆出几个盘子和碗对您来说要省力得多。当您规划自助餐桌时，请不要忽视以方便的方式放置盘子和叉子并保持食物流水线的重要性。
查看您的客人名单以确定您需要多少盘子和叉子。数过之后，将数量增加 25% 到 50%，因为有些客人可能会回去拿第二盘食物或丢下他们需要更换的叉子。
拿出你的盘子和叉子。一个一个地检查它们以确保它们都是干净的。如果最近没有使用它们并且积聚了一些灰尘或污垢，请在活动前清洗并擦干它们。如果您使用的是一次性盘子或扁平餐具，请省略此步骤。
布置您的餐桌并决定自助餐队伍的行进方向。将盘子堆放在桌子的末端，也就是队伍开始的地方。
用柔软的棉布擦亮金属叉子，去除指纹，使其闪亮。
确定叉子的支架。一种选择是将它们与其他餐具一起放在平托盘上。另一种节省桌面空间的选择是将它们放在结实的小花瓶或马克杯中，就像一束鲜花一样。最后一种选择是将叉子与其他扁平餐具和餐具捆绑在一起，然后将它们卷起来用餐巾纸。在包裹周围系一条丝带。
将叉子、其他餐具和餐巾放在桌子与盘子相对的一端，以便客人在装满盘子后可以拿起这些东西。这让他们在为自己服务时携带更少。
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