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为不断提升食品安全监管水平，庐江县市场监管局进一步增强风险意识、树牢底线思维，聚焦“点线面”，保障“食安庐江·晨夕守护”见效见质。
庐江县召开“食安庐江·晨夕守护”启动会。徐旺摄
“点”上发力。召开“食安庐江·晨夕守护”推进会议，进一步明确工作目标，压实职能职责，细化工作任务，对积极落实食品安全“红黑榜”制度，以执法查找隐患、以制度曝光问题等内容作出特别要求，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感。
“线”上突破。行动采取城区和乡镇双线并进，城区由局分管领导带队，划分为6个行动小组，各镇由市监所长统筹安排，在早7点和晚5点的高峰消费时段，对县域内热门餐饮店、人流量大的场所、网红餐厅等重点场所进行检查。3月2日，共出动执法人员150人次，检查餐饮经营场所320余家，发现问题隐患30余个，均当场责令整改，及时开展回头看，确保问题真整改、责任真落实。
执法人员检查餐饮场所消毒柜使用情况。孙柱摄
“面”上统筹。检查细，针对经营资质、食材质量、清洗消毒、卫生情况、进货查验、食品储存、从业人员健康管理等方面详细检查，要求严格遵守食品安全有关法律法规，及时消除隐患。记录全，对标对表，现场填写《庐江县食品监督检查表》320余份，确保不漏一项，并对“食安庐江·晨夕守护”行动情况进行记录统计，确保不漏一户。宣传实，实行网格化包保，督促配备食品安全总监或食品安全员，张贴“两个责任”信息公示卡，并在醒目位置张贴反食品浪费、禁止非法野生动物交易、长江流域禁捕等宣传海报100余张。
执法人员检查餐饮场所在售饮品保质期情况。夏银银摄
据悉，该局每月开展“食安庐江·晨夕守护”行动两次，全力守护百姓“舌尖上的安全”。(庐宣)
