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本报讯 （记者 张晓慧）近日，在浙江杭州举办的第四届全国优质稻品种食味品质鉴评活动中，全国水稻主产省区的115个优质稻品种同“锅”竞技。最终，宁夏兴唐米业集团有限公司选送的兴唐宁粳43号大米蝉联全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。
6月6日，记者来到宁夏兴唐米业集团有限公司梧桐树乡北滩村有机稻生产基地，工人们正在补插秧苗，一行行绿油油的秧苗在风中摇曳。该公司目前有2240亩种植基地，种植宁粳43号、兴唐1号、杂交粳稻秋优88等优质高产品种，以有机水稻大棚工厂化育秧技术为核心，组装配套绿色高质高效技术、生物有机肥推广应用、全程机械化技术等先进适用技术，带动农户进行标准化生产。
“宁夏光照足、昼夜温差大、病虫害少，有利于农作物生长发育和干物质积累，出产的大米直链淀粉适中，可速溶的双链糖积累较多，对人体健康十分有益。”该公司总工程师马建林表示，好米是种出来的，公司用优质优价引导农民种植适销对路的优质水稻品种，以杜绝水稻品种杂、质量良莠不齐的现象。
近年来，灵武市优质稻产业充分发挥本地资源优势，加大绿色增产模式攻关，强化高效技术推广，完善粮食加工市场流通体系，推动优质稻由数量增长向数质效益并重转变，目前已培育兴唐米业、昊王米业等粮食生产加工企业11家。宁夏昊王米业集团有限公司总经理王建宁介绍，优质稻谷蜕变成晶莹如玉的大米要经过色选、抛光，两次分级，四次碾白等国内先进工艺，新研发的红宝米打破了大米传统加工工艺，充分保留大米营养价值，成为大米产品新宠，荣获第十九届中国农产品加工业投资贸易洽谈会金质产品奖。
“优质的水源、肥沃的土地、纯净的空气和充足的光照，构成了良好的生态环境，成就了灵武大米的有机绿色和丰富营养。”灵武市农业技术推广服务中心副主任季文介绍，灵武市是全国重要的商品粮基地和全国绿色食品原料标准化生产基地，现有耕地35.32万亩，粮食种植面积稳定在25万亩以上，今年计划播种26万亩，目前已全面完成。粮食产业已走上产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的产业发展之路。
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