晒红薯干怎么晒才能更好吃|世界百事通

2023-06-14 07:50:01    来源:南方养生网    

晒干了的红薯干要怎么做才好吃?


【资料图】

用料 红薯 红薯干的做法 红薯洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟,筷子可以轻松穿透即可。放凉后拨皮,切条,大概1-2cm左右。平铺在盘子中,放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。此处分为两种做法,微波炉版,将红薯条平铺在盘子里,高火2分钟,取出后翻面,再高火2分钟。然后放在阳光通风处放凉后晒3-4小时。烤箱版:烤箱保温档预热后,放入红薯条烤1小时,后改为200F(100度),烤30分钟。取出后放在阳光通风处晒3-4小时。

怎么晒红薯干好吃 晒红薯干好吃做法

1、将准备好的红薯,上面的泥土仔细清洗然后,然后放在清水中浸泡一会,浸泡好之后,取出来削去红薯的皮;

2、去皮的红薯,放在案板上,先竖着切成大长片,然后再将其切成稍微粗点的条,注意不要太细了,否则晾晒干后体积会缩小,口感也不好,当然红薯条的长短可以自行控制;

3、红薯条切好后,在锅中添上水,将切好的红薯条摆放在蒸屉中,隔水放入在锅中,加上盖子,开始蒸制,大火蒸开后,计时15分钟的时间,当然具体的时间还要按照实际情况来定;

4、待将红薯条蒸熟透后,即可取出来,将其稍微晾凉后,即可摆放在事先处理干净的烤架上,注意不要叠放在一起,要铺散开,然后将放有红薯条的烤架放置在有阳光并且通风的地方;

5、开始晾晒,注意晾晒红薯干对于空气的干燥程度以及阳光都有要求,一定是要晴朗的天气,晾晒才不会费时间,直到将其晾晒至个人比较喜欢的干硬程度,即可收回,尽量在一周内吃完。

晒红薯干怎样晒好吃又快干呢?

第一步:洗

放焉了的红薯洗净,去掉首尾。

第二步:蒸

把洗干净的红薯放到蒸锅里,用大火隔水蒸熟,蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。

第三步:切

蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮,然后按照自己的喜好,将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。

第四步:晒

将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方,晒的过程中要勤翻面,晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲。

晒干了的红薯干要怎么做才好吃?

红薯干可以有多种做法: www.nfysw.com

1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.

2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。

3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。

4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃。

红薯干怎么晒好吃

1、先把红薯去皮,然后放在锅炉里面蒸,如果量不多的话,可以选择小一点的容器。

2、蒸好后就可以把红薯切成一小长条状。

3、把切好的红薯干放在太阳底下晒,一直晒到红薯干的水分脱去,而有糖分浸出的时候就好了。

[责任编辑:h001]

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