大闸蟹怎样保鲜存活(大闸蟹是淡水还是海水)，一起来了解下吧。
我们都知道大闸蟹必须吃活蟹，死蟹是不能吃。
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入适量清水，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水。如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大，还会导致螃蟹大量死亡。买回家后如果不着急食用，可以将螃蟹绑住后，然后放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10℃就好。
大闸蟹是淡水还是海水?
闸蟹是淡水。大闸蟹是生长在淡水中的,在中国苏州的阳澄湖、泰州的溱湖、金坛的长荡湖都盛产大闸蟹,而这些湖泊都属于淡水湖泊,所以大闸蟹属于淡水。
