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信阳市平桥区高梁店乡位于信阳市西北部，有山林面积近7万亩，森林覆盖率达55.67%。近年来，高梁店乡蔡湾村结合当地自身生态优势，助力乡村振兴，走出了一条林下经济发展之路。为了更好地利用林下土地资源，2020年，该村通过引进信阳益永源生态农业公司养殖巴马香猪，发展林下经济，让有限的土地发挥更大效益，促进群众增收致富。
走进顾宏的养殖场，600只小香猪在林下自由穿梭，悠闲地甩着尾巴非常可爱。“养殖小香猪，基地需要‘山顶有草、山腰有树、山脚有塘’，这些条件高梁店乡基本上都符合。猪可以在林下吃草，排出的粪便可以给植物施肥，这样减少了除草和施肥的成本。这种模式，就是循环经济。”顾宏说。
这里的小猪，外形“矮、小、短、圆”，憨态可掬。它的头部和尾巴为黑色，中间为白色，又称“两头乌”。这种广西巴马瑶族自治县出产的小香猪，生长习性、肉质特点与豫南黑猪有着很大的区别。由于生态散养，肉质好，饲养管理简单，市场前景广阔。
“我每天只需要投喂两次，其他时间，小香猪就在山上的树林间自由活动，吃中草药、拱土、在泥巴坑里躺着。我一般投喂的都是由苞谷、花生秧、松针等粉碎而成的绿色食材，不需要额外购买饲料。另外，小香猪还有一个特点，免疫力强，不用打疫苗也不生病。”据顾宏介绍，小香猪可长到150斤左右，生长半年的香猪，体重50斤左右，此时肉质最适合用来烧烤；长到1年左右，肉质适合做焖罐肉、腌制腊肉。
“去年还不到过年，我们的小香猪就被预订一空，今年我又养殖了600多头。接下来还要增加两个养殖基地，每个基地养殖1000头左右，力争打造成信阳焖罐肉和烧烤类猪肉供应基地。”顾宏说。小香猪肉的市场价一斤在50元左右。村集体通过林地入股，一方面有流转土地的收益，另一方面还可以从小香猪肉制品的销售利润中获得分成。
公司以林下养殖巴马香猪为主，同时发展相关产业。目前，养殖区域500亩，种猪50头，育肥猪200头。圈舍建筑面积500平方米，可容纳3000头的饲养量。为了达到生态养殖养殖效果，还种植牧草10亩，另外，根据季节要求和养殖需要种植玉米、南瓜、红薯等。
“高梁店乡立足乡情，开展林下养殖，组织周边群众进行观摩，采取合作社+养殖户的模式，引导广大群众共同参与，形成了分散经营、抱团发展的良好局面。下一步，高梁店乡将以党建引领产业发展为突破口，因村制宜，在回龙寺、梁湾等村引进该项目，着力构建新型经营主体与村集体、农户共荣共生的特色种养殖体系，为建设‘绿色产业满山岗、荒山变成金银滩’的‘生态高梁’而努力奋斗。”高梁店乡党委书记张德生说。（朱美惠 刘姗姗 付晓雪/文图）
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