黑鱼汤怎么炖最营养又营养_黑鱼汤怎么炖最营养_实时焦点

2023-06-09 00:55:34    来源:互联网    


(相关资料图)

1、黑鱼汤的做法 将鱼洗净切快,控干水分,备用。

2、葱切段,姜切片备用。

3、 2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。

4、不然就会跟邮票一样,品相不好,没一个好卖相。

5、既然是美食,当然要注意卖相了。

6、适当多煎一会儿。

7、 3、然后加入适量冷水,注意,是冷水,而不是热水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

8、 4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。

9、 总结一下,做鱼汤要白要好看,一个是选油要选动植物混合油,二是放冷水,三是葱姜不要先爆香,因为油锅热的快,容易将葱和姜爆黑,这样汤中飘的都是一个个黑块,影响汤白不说,还会影响食欲,跟鱼一起放入,之后汤好之后,葱青姜黄汤白,搞得很是赏心悦目,味道也鲜美。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

[责任编辑:h001]

关键词:

相关新闻

关于我们 联系我们:855 729 8@qq.com

版权所有 新消费网 xiaofei.7812.cn

粤ICP备18023326号-7