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1、将煮熟的猪大肠、辣椒等材料洗净备用;
2、将辣椒切成小块待用;
3、锅里热油爆辣椒;
4、加入肥肠和姜,翻炒3分钟左右,加入生抽、老抽和料酒,翻炒至肥肠颜色均匀。
5、然后倒入剁碎的辣椒和少许盐继续翻炒2分钟。翻炒至辣椒变色入味,即可食用。
以上就是爆炒肥肠的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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