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用料 圣女果 盐 圣女果番茄酱的做法 圣女果摘掉蒂部，洗净在顶部划一小十字口（要小心不要划到手哦，不划口也可以，就是剥皮时费点事）在开水中焯烫1分钟，捞出过凉水，去皮切碎或用剪刀剪碎，也可以用搅拌机绞碎将碎圣女果放入干净的不锈钢锅或搪瓷锅里熬煮（不要用铁锅，里面不要沾油），加少许盐，大火煮开转中小火，熬至粘稠，趁热装入已消毒的罐头瓶中，盖上盖子倒置真空，放凉后入冰箱冷藏。这次除了做圣女果番茄酱，还用黄西红柿做了番茄酱，那色泽和口感也是非常的棒
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