(资料图)
这个猪肘子的肉要含油水多一点,因为有一点肥肉皮在里面含有一定的脂肪。瘦肉里没有油水也没脂肪。这就是猪肘子和瘦肉的区别。一般炖汤还是要猪肘子炖来油水多一点才好吃,瘦肉一点油水都没有,净瘦肉也没那么好吃。这个肥肉不能吃太多,也不能一点都不吃,要营养均衡也得吃一点对身体才有利。
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