经历过2022年的调整,酱酒行业发展分化加速,马太效应凸显。在新的竞争格局中,企业综合实力和品牌影响力成为核心要素。
多年来,小糊涂仙酒业集团坚定实施“浓酱并举两浓两酱”战略,在酱酒品类中布局了高端柔顺酱香“心悠然”以及“国民酱酒”小糊涂仙·酱酒,二者在高端消费领域和大众消费场景都形成了一定的影响力和知名度。
随着酱酒行业分化加速,高端消费向头部品牌集中的同时,个性化品牌也将获得较大机会,而入门级的大众酱酒也成为今年以来行业的大风口。这正好对应了小糊涂仙酒业集团旗下心悠然和小糊涂仙·酱酒系列的发展路径。
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无论是各大酒类专业展会的爆火还是五一黄金周的历史性热潮,都为今年的酒类消费市场复苏写下了注脚。
在消费强烈复苏的带动下,酱酒热度重燃,品类关注度再提升。酒业家近期调研了山东、广东等酱酒消费大省,酱酒整体呈现出消费复苏、开瓶率提高、渠道信心提升等趋势。
复盘酱酒品类所经历的调整周期及代表性酱酒品牌近年来的发展,不难发现,既能在酱酒品类狂飙中获得高速发展又能在行业回调时保持稳健的企业都具备一些共同特质。其中,小糊涂仙酒业集团在酱酒方面的布局低调而稳健,通过持续不断的投入和市场培育,建立起的差异化优势也让其成为穿越上一轮周期的代表性企业。
在2023年度优秀合作伙伴战略峰会上,小糊涂仙酒业集团方面表示,2022年“浓酱齐头并进,持续稳步增长”,整体实现业绩增长25%,圆满完成了年度既定销售目标,其中以心悠然为代表的酱酒板块起到了重要的高端战略支撑作用。
在市场层面,小糊涂仙·酱酒系列聚焦河南、山东,加速全国市场布局,加强核心终端建设,聚焦宴席和团购,实现业绩快速增长;心悠然系列则围绕核心市场,核心终端建设取得突破,高端产品布局稳步推进。
酒业家获悉,心悠然自上市以来,至今仍然坚持不开放条码,聚焦打造大单品和高端化形象,因此,在渠道层面,心悠然的价格体系稳定、市场氛围纯净。
2022年1月,心悠然品牌进行了全面焕新升级并发布高端战略核心产品——心境系列,“鉴心、鉴境”两款产品站稳千元价格。同年8月“鉴藏、藏瑜、守拙”三大超高端文创产品面市,形成了次高端、高端、超高端完整的产品矩阵,不断塑造品牌高端化形象。
行业人士表示,小糊涂仙酒业集团旗下两大酱酒品牌定位清晰、差异化发展路径明确是确保其穿越品类周期的基础,在行业大多数企业“赚快钱”的阶段,小糊涂仙酒业集团仍然能保持克制、致力于持续提升品牌价值,如今迎来历史性机遇,这是践行长期主义最好的回报。
实际上,无论是心悠然还是小糊涂仙·酱酒,始终保持自身的发展节奏、坚持长期主义,在行业调整期依然保持稳健增长和发展,成功穿越周期。如今迎来新一轮品类向上周期,小糊涂仙酒业集团的酱酒业务将进一步发挥其在品质、品牌、渠道等方面的综合实力优势,开启高质量发展新征程。
种种迹象表明,如今,酱酒品类发展趋向理性和成熟,这也为行业高质量发展打下了基础。
而在今后的发展中,行业向优势品牌、优势产区、优势产能集中的趋势将继续加速。具体表现为酱酒核心产区的核心品牌在消费复苏中再次引领品类发展,茅台之外,还有立足于古蔺的郎酒、立足于习水的习酒、立足于毕节的金沙等,都是将产区特色发展到极致的代表。
与此同时,深度布局茅台镇、习水两大核心产区的小糊涂仙也成为行业不容忽视的力量。通过多年的积累,小糊涂仙酒业集团酱酒板块已经建立了较大的品质特色和产能优势。
小糊涂仙酱酒系列源于赤水河谷高品质酱酒黄金产区,采用生态红粮,甄选颗粒饱满的生态有机高粱,确保酒体入口醇厚、香味协调,严格遵循12987传统古法酿造工艺,每一瓶都是纯粮坤沙。
心悠然深耕习水土城核心小产区十余年,开创高端柔顺酱香新品类,具有“名师设计、官窑出品、大师酿造、三柔三顺”四大显著优势。逾万吨的规划产能和超万吨大曲坤沙基酒储备为心悠然持续的高端化之路提供坚实保障。
小糊涂仙酒业集团全系列产品在2022年共斩获国际烈酒大奖赛21项大奖,再次荣登《中国500最具价值品牌》榜单,品牌价值达到135亿元,小糊涂仙的品质与品牌获得了国际权威机构及消费者肯定与认可。
这其中就包括小糊涂仙·酱酒及心悠然在IWSC(国际葡萄酒及烈酒大奖赛)、SFWSC(旧金山世界烈酒大赛)、金盛奖等。
在创新营销方面,心悠然打造名家讲坛、万象思域、共·鉴封藏等多个专属IP,与中华环保联合会跨界合作,倡导共生文化理念,形成高端突破。
今年3月,小糊涂仙酒业集团与大型原创舞剧《咏春》达成战略合作伙伴关系,携手开启全国巡演,心悠然作为与舞剧《咏春》深度捆绑的产品,以高端柔顺酱香与时代精英共鉴艺术之美,实现品牌形象和品牌价值新的高度、广度和深度,为品牌提供更具黏性的流量基础,更为时代精英带来不一样的高端品牌文化新体验。
消费多元化、去中心化趋势下,酱酒行业的发展也不可避免的走向分化。
酱酒专家权图在其《2023年最新酱酒产业报告》中指出,行业调整更多带来的是企业的分化,让更多优质的、更有实力、耐力和有能力的主流酱酒企业能够完成全系统建设,让酱酒市场更快走向品质化、品牌化、规模化和集中化。我们相信,在酱酒赛道的长期红利下,继2011年、2021年两个酱酒高峰期的基础上,下一个更高的酱酒巅峰还会到来。
酱酒行业的分化发展是多层次的,一方面在于各企业和品牌之间的分化,另一方面在于产品定位和类型的分化。
在此背景下,大众酱香成为今年行业最热的风口,以酒业家为代表的行业媒体引导大众酱香真伪之辩的话题成为全行业关注的焦点。不久,茅台集团正式推出百元价格带的台源彻底引爆大众酱香,引领了行业大众酱香新品爆发。
5月22日,华润入主金沙酒业后的首款小瓶酱酒产品“金沙小酱”曝光,该产品150ml,定价40元左右,瞄准大众酱酒消费市场。
行业发展趋势至此,让业界以及合作伙伴又一次见证了小糊涂仙酒业集团前瞻性的布局能力,后者又提前踩准了行业风口。也因此,小糊涂仙酒业集团更早尝到了大众酱香的甜头。
小糊涂仙酒业集团常务副总经理张志勇在接受酒业家专访时表示:“2020年底,小糊涂仙战略布局大众酱香价格带,推出小糊涂仙·酱酒系列,从一上市开始就是围绕着客户终端、消费者去做精细化的赋能管理,所以小糊涂仙酱酒系列一上市就受到追捧,在去年酱香环境受到冲击的背景下实现了100%增长。我们对小糊涂仙酱酒系列充满了信心,希望未来能够把它打造成在大众酱香领域非常独特、独树一帜的大单品。”
张志勇认为大众酱香有很大发展潜能。他说:“越是在大众酱香赛道,越考验渠道和消费者的运营能力,这一方面我们做了充足准备。因为从整个行业来看,这一价格带能够像我们一样运作市场、去为经销商赋能、为渠道终端赋能、围绕消费者做动销的品牌还不多。小糊涂仙能够开辟出一条自己的道路。”
权图曾公开表示:酱酒行业的强分化给主流酱酒企业的资本实力和耐力都提出了极高要求。
亦如当年,小糊涂仙酒业集团以心悠然品牌提前布局酱酒品类一样,如今小糊涂仙·酱酒系列成功提前布局大众酱香,小糊涂仙的“两酱”布局正好踩上了高端化和大众化两大风口,在企业综合实力的支撑下,心悠然和小糊涂仙·酱酒将会在两条细分赛道发力,最终推动小糊涂仙集中酱酒新头部,助推小糊涂仙酒业集团加速实现百亿目标。
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