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新鲜猪肉售卖。
雪润北疆，年味渐浓。连日来，达茂旗套马沟农庄锣鼓喧天、人头攒动，为期两天的“套马沟大雪・年猪节”热闹开锣。这场集民俗祈福、美食品鉴、趣味互动于一体的冬日盛会，吸引了众多周边游客前来沉浸式体验草原深处最地道的年味，在欢声笑语中重拾记忆里的过年温情。
活动当天上午九时三十分，激昂的鼓点划破草原的宁静，“年猪节”在热闹的秧歌表演中正式启动。身着艳丽服饰的村民手中高扬红绸，舞步轻快灵动，欢腾的舞姿将丰收的喜悦与节日的喜庆传递给现场每一位游客。随后，备受期待的年猪祈福巡游隆重登场，巡游队伍抬着膘肥体壮的年猪，在喧天乐声中缓缓前行，所到之处欢呼声此起彼伏。这一传统仪式承载着人们对五谷丰登、家宅平安的淳朴祈愿，让游客亲身感受到了浓浓的节日氛围。
美食永远是“年猪节”的重头戏。在农庄的露天灶台旁，一口1米的大铁锅早已咕嘟冒泡，套马沟农庄的现宰年猪肉、丰收的土豆、腌制的酸菜、劲道的粉条在锅中翻滚，浓郁的香气弥漫整个农庄。“杀猪菜用的都是咱套马沟自己的食材，1个小时后，游客就能吃到地地道道的农家杀猪菜了。”掌勺的张师傅介绍道。刚出锅的杀猪菜香气扑鼻，肥而不腻的猪肉搭配酸爽可口的酸菜，一口下去暖意融融，让游客们纷纷竖起大拇指。
年货集市上的特色美食同样让人垂涎。这里不仅有现做现卖的农家小吃，更有达茂旗的特色产品。现炸麻花、现炒瓜子、奶香浓郁的奶制品、醇香四溢的玫瑰红酒，以及“大雪节气礼盒”等高端伴手礼琳琅满目，游客们穿梭其间，精心挑选心仪的年货。游戏区的趣味互动小游戏让现场欢乐氛围持续升温。“套马沟寻宝奇遇记”“草原神投手”趣味投壶、“雪原英雄·豪情酒王赛”等互动项目老少皆宜，游客们踊跃参与，完成打卡任务后还能兑换精美礼品。夜幕降临，一场热闹的篝火晚会骤然点燃寒夜。游客们相聚在一起，歌声与笑语随风飘荡。压轴登场的烟花秀更是将活动推向高潮，绚烂火花在夜空绽放，与欢呼的人群相映成趣，为游客带来独属于达茂草原的冬日限定美好。
如今的套马沟已是远近闻名的乡村旅游综合体，通过“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，实现了“农田变景区、农房变客房、农产品变热销品”的华丽转身，打造了“春赏花、夏避暑、秋采摘、冬民俗”的全季节旅游体验，为地方经济发展注入了新动能。（孟婧美 李小婵）
[责任编辑：韩玉峰]
