端午佳节脚步近,市民采购粽叶忙 最资讯

2023-06-02 10:07:20    来源:上海宝山    


(资料图片仅供参考)

端午节即将来临,越来越多的市民开始采买粽叶,回家和家人们一起包粽子。那么今年的粽叶价格和品质如何呢?如何选购好粽叶呢?让我们一起去看看。

记者来到位于宝山城区的某菜场,看到多个摊位已经摆上了新鲜的粽叶。色泽翠绿的粽叶用绳子扎成了一捆又一捆,整齐地码放在一起,每一捆长约50厘米,宽约三指,看起来十分新鲜,走近了还可以闻到粽叶独有的清香。摊位前,不少市民正在采买粽叶。

市民王阿姨告诉记者:“今年粽叶便宜了,买回去包点肉粽、赤豆粽都挺好的。”“自己回去包称心点,想吃什么就包什么,这里的粽叶质量也蛮好的,我一直在这里买,价格也比去年便宜。”市民张阿姨说。

据了解,这里的摊位大多卖的是产自崇明岛的粽叶,这类粽叶薄软、清香,价格也实惠。据摊主介绍,由于今年粽叶的产量高,相比去年的价格下降幅度较大,但是品质不减。去年的粽叶卖到12元一斤,今年的粽叶价格普遍在6元到8元一斤。

优质粽叶的挑选方法也很简单,选择颜色青绿自然、有韧性、柔软、不易破碎且无损无斑的粽叶最佳。另外,天然新鲜的粽叶会有一种淡淡的清香,用手摸起来如果感觉到粽叶十分绵软,那么说明这类粽叶的质量不错,如果手感比较硬且软硬度不均匀,很可能是质量有问题的粽叶。质量好的原色粽叶,因为经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,这样的粽叶看起来虽然品相差一些,但是质量很好,如果粽叶的颜色显得十分鲜亮,则可能含有化学添加剂,建议大家不要购买。

李桃 袁国良

[责任编辑:h001]

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