天气热了,老婆不想吃肉,给她做了几道家常小菜,好吃又下饭

2023-07-06 13:02:44    来源:怪叔爱生活    

现在天气越来越热,许多肉类的食材吃的不像往常那样多了。尤其是女性朋友们,到了夏天吃的就更少了。今天老婆跟我说夏天到了以后少吃些肉食,尽量多吃一些清淡可口的蔬菜。我想想也是,夏天还是要多吃一些时令的蔬菜为好。今天中午就给她和女儿准备了几道家常小菜儿,她们吃的特别高兴,不仅清淡可口而且还十分的下饭。


【资料图】

1凉拌豆角

豆角是我们夏天经常吃的时令蔬菜,小编喜欢用豆角做捞面条儿。不过今天给她们做的是凉拌豆角。首先准备一小把长豆角儿,把它清洗干净,切成寸段。

锅里面做水,烧开后放入切好的豆角段进行焯水。将豆角焯至断生即可,时间不要太长,太长会影响口感。

然后捞出投凉,控干水分。

放入盆中,加入少许的盐,鸡粉,蒜茸和香油,搅拌均匀就可以装盘儿了。

2拌茄子泥

茄子也是现在的时令蔬菜。人们用茄子做的菜肴有很多。今天我要做的就是拌茄子泥。首先准备两个长茄子,把它洗干净,削皮切成长条,然后放入盘中,蒸锅里面做水烧开后,将茄子放入蒸锅中,大火蒸30分钟,然后取出放凉,把大蒜捣成蒜泥。

加入少许的盐,鸡粉,香油,香醋兑成调料汤汁儿。

然后均匀的撒到茄子上面就可以了。

3蒜蓉空心菜

空心菜是比较新鲜的蔬菜之一,它的维生素含量非常丰富,小编建议大家要经常吃。

首先我们准备空心菜,把它清洗干净,切成小段备用,大蒜切成细末。炒锅里面加入少许色拉油。用切好的蒜末爆锅儿。然后加入切好的空心菜。大火快速翻炒,加入少许的盐,鸡粉。将空心菜炒至断生即可,时间太久会出水影响口感。出锅时淋入香油就可以了。

[责任编辑:h001]

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