好吃又辣的家常菜推荐如下1剁椒鱼头 可以买草鱼皖鱼等头部比较肥大的鱼超级辣的家常菜，买的时候让鱼饭把鱼头分两半，买回来用盐稍微腌制几分钟用姜丝一起上锅蒸个5分钟，然后把蒸鱼的水倒掉，淋上生抽和一点白糖，再蒸10分钟左。
一，麻辣牛蛙做法1美蛙削皮切成块添加米酒，木薯淀粉，盐，抓拌匀淹制二十分钟2锅里耗油放入美蛙文火炸熟捞起来3锅留底油放进郫县豆瓣酱，火锅底料炒香，放入青红辣椒和美蛙，放盐，味精，十三香，放盐，炒匀添加冷。
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一黄豆焖猪蹄原材料猪脚适当大豆40克葱姜老冰糖40克生抽酱油4汤勺老抽王2汤勺米酒1汤勺盐适量作法1猪脚切片预留，干黄豆提早用小水泡好2锅里放水，冷水下猪脚加1勺米酒，走红绰水。
1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻辣鲜香烫翠嫩酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致2毛血旺毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味其起。
9这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够超级辣的家常菜了如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐为了让菜品好看，超级辣的家常菜我在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！口水鸡 用料麻鸡14只，姜一块，香葱两根，料酒一小勺。
芹菜炝大鱿鱼食物鲜鱿鱼200g芹菜100g红甜椒50姜3片盐2g糖5g柠檬水5ml米酒5ml香油5ml辣水豆豉5g作法1大鱿鱼撕下外膜切上刀花，过沸水焯烫至打卷捞起来2芹菜切成片，过沸水焯烫至变透明色，捞。
1麻辣毛肚 食材 毛肚鸭血豆芽葱姜蒜花椒粒干红辣椒火锅底料豆瓣酱做法步骤 1所有食材洗净切好备用，锅中油热爆香葱姜蒜，放豆瓣酱炒出红油，加火锅底料炒化，加适量清水2煮开后加少许盐和鸡精。
爆炒鸭肠，香辣美味 材料鸭肠，面粉，料酒，生姜，大蒜，小米辣，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，青椒 1新鲜的鸭肠，放点面粉料酒用力抓洗2分钟，用清水洗干净，把鸭肠切成长段，青椒冲洗干净，切块，小米椒冲洗干净，切成小圈。
耗油鱼肉 作法鱼类清洗斜刀切割成比较大块并均匀鱼肉，把鱼肉放进碗里，放进葱根，生姜片，加入少量盐，米酒，抓匀腌渍三十分钟盆底铺平少量新鲜的姜片，摆入鱼肉，上边后放上少量新鲜姜片和葱根段，表层上洒一些豆鼓。
辣子鸡丁宫保鸡丁水煮鱼毛血旺鱼香肉丝水煮肉片回锅肉酸菜鱼歌乐山辣子鸡，这些都是带肉的素菜有麻婆豆腐鱼香土豆丝酸辣白菜。
咕噜鱼bai1鱼柳切丁，用盐胡椒粉蛋清腌10min2鱼柳沾淀粉，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次这样保证鱼丁外壳很酥脆3锅里的油倒出，放番茄酱糖果醋，小火炒一下，兑水熬成黏稠的汁4把鱼丁放。
我觉得这是最简单，最容易，最好吃的一道菜了百吃不厌啊多简单啊超级辣的家常菜你连盐都不需要放家常菜葱辣鱼条 主料 鲤鱼草鱼桂鱼鲢鱼均可600克，净葱50克，干辣椒10个调料植物油800克实耗约120克。
此菜辣中带香，香中又带辣，一套做抖辣椒的器具，椒钵，也许前身是研制草药所用，也许本来就是贡菜所用，至已今无法考证，可做出来这菜却香得朴素，辣得热情，绝对颠覆你对辣的认知5湘西土匪鸭 湘西土匪鸭是湖南。
一定要在每一步都加以注意，下面教大家微辣家常菜的做法麻辣土豆水萝卜香锅的做法步骤 1土豆切条，放入清水中洗去淀粉2水萝卜切条3水萝卜樱子切成小段4黄瓜切条5鸡胸肉切片，加入适量生抽料酒淀粉腌制一会儿6。
想要做最辣的菜，一定要注意花椒和辣椒的用量，还有就是要控制油量前不久，自己的心情不是特别的好，就想做一点辣的东西来吃，就在家里面做了一个冷吃兔自己用了朝天椒，量非常的大，而且抓了一大把花椒在锅里面。
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