诸多的对于家庭电饭锅蛋糕的制作方法，电饭锅蛋糕的制作方法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把蛋黄和蛋白分开。
2、蛋清。
(资料图片)
3、将60g糖粉放入蛋黄中。
4、用打蛋器打匀。
5、加入牛奶，搅拌均匀。
6、筛入面粉。
7、用抹刀上下翻动，搅拌均匀(不要打圈)至略稠。
8、在蛋白中加入40克糖粉。
9、滴两滴柠檬汁。
10、用打蛋器打。
11、直到送去硬泡沫(盆里的倒蛋白不会掉)。
12、将一半打好的蛋清放入蛋糊中。
13、用刮刀上下搅拌，不要打圈，搅拌均匀。
14、第二次再加入，直到完全混合。
15、电饭煲内壁涂有一层薄薄的花生油。
16、盖上锅盖，按下烹饪开关。
17、当开关跳闸时，将蛋糕糊慢慢倒入锅中。
18、拿住锅内胆，摇晃几下，使其变得光滑。
19、然后盖上盖子，再次按下烹饪开关，用湿毛巾盖住排气孔。
20、当烹饪开关再次跳动时，忽略，等待15~20分钟左右，再按；第三趟之后，还是不理；大约20分钟后，打开盖子，用牙签插入蛋糕进行测试。如果牙签能很干的拔出来，蛋糕就OK了。
以上就是电饭锅蛋糕的制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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