雪糕品牌钟薛高回来了，但已不是当年的价格。新钟薛高单支定价6.9元至7.9元，对比此前13至20元/支的售价，价格近乎腰斩。
9月16日，第28届中国冰淇淋产业博览会上，钟薛高设立独立展台展出雪糕产品，新管理层首次对外公开亮相。从破产清算、资产拍卖，到如今宣布重启，钟薛高迈出了新的一步。
(资料图片)
这次复出，并非原公司重整成功后盘活重生，而是新主体承接无形资产后的品牌重启。2025年8月，原运营主体钟薛高食品（上海）有限公司由法院裁定正式进入破产清算程序。公司名下合计508件无形资产，包含“钟薛高”“钟薛低”“钟薛高的糕”等核心商标，通过司法拍卖完成整体转让。据媒体报道，8月3日成立的长沙钟薛高食品有限公司，由钟雪高品牌管理（上海）有限公司全资控股，实控人为王亚青，也是“钟薛高”商标的竞拍买受人。钟薛高方面明确表示，原公司历史纠纷在法律层面均与新主体无关。
商标可以通过拍卖转移权属，主体可以通过新设完成切割，但多年积累的品牌信任与曾经占据的市场位置，却无法随资产打包一并获得。
重启后的钟薛高，面对的是一个远比2018年品牌成立之初竞争更激烈、消费心态更理性的冰淇淋市场。线下零售快消品监测机构马上赢的数据显示，国内雪糕、冰淇淋类整体销售额近年来持续下滑，2026年旺季零售销售额相比2023年已下跌四分之一。当前单支雪糕的主流价格带已经集中在6元及以下，其中6元及以下价格带的市场主导品牌是伊利股份；6元至10元的价格带，梦龙居首，伊利仍处于前四；10元以上价格带的头部品牌则以梦龙、雀巢、玛氏以及八喜等为主。
钟薛高6.9元至7.9元的定价，实际上直接落入了6至10元区间，与梦龙等品牌正面相遇。这一位置的结构性风险在于：往下，消费者可能觉得不如买伊利；往上，消费者可能觉得不如加钱买梦龙。它夹在两端之间，却缺乏清晰的差异化理由。
除了传统预包装雪糕赛道的竞争，近年来快速扩张的现制冰淇淋品牌，也是钟薛高突围过程中的强劲对手。这类品牌人均消费高于传统预包装雪糕，但凭借密集点位和即时性消费优势，抢占了大量年轻消费者的注意力。例如，主打现制冰淇淋的野人先生，据窄门餐眼数据，其门店数量两年净增逾千家；截至2026年9月，在营门店为1712家。此外，连锁茶饮也把现制冰淇淋引入自己的门店，参与市场竞争。
目前，钟薛高以降价姿态重回行业视野，但首批产品仍未正式销售。品牌重启，仅仅“重新露面”远远不够。新品线下渠道铺设范围、面向经销商的打款与退货扶持力度、线上旗舰店恢复运营情况，以及完整销售周期的市场表现、明年旺季消费者复购数据，各项落地成效都有待持续观察。能否在当下市场站稳脚跟，最终还是要看消费者的实际购买。（千龙网发现新商学记者 徐锟）
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