湿热天气，不妨来点冬瓜
(资料图片)
冬瓜是个宝，如何做成养生汤品？
在此，小编邀请复旦大学附属金山医院
营养科于泉、张洁
介绍这款利水消食的汤品
快动手试一试吧
赤小豆姬松茸冬瓜汤
材料：
冬瓜500克、赤小豆25克、姬松茸30克、鸡骨架1个，盐适量。
做法：
❶冬瓜洗干净、切大块；鸡骨架焯水备用。
❷冬瓜、赤小豆、姬松茸、鸡骨架放入汤锅，加水没过食材。
❸大火煮开，转小火慢炖1小时，加少许盐调味即可出锅。
功效：
冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量高，含糖量极低，有利水消肿的作用，冬瓜属高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
赤小豆有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效。
姬松茸是一种珍贵的食药兼用真菌，味道鲜美，具有提高免疫力、降血糖、调整血压、预防动脉血管硬化以及改善骨质增生、安神等作用。
消瘦、脾胃虚弱者少吃此汤，对姬松茸过敏者忌食。
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